Kerst menu 2019

2e kerstdag geopend vanaf 16:00 uur

(kerstavond en 1e kerstdag gesloten)

Op 2e kerstdag serveren we een feestelijk 4-gangen kerstdiner voor €29,50
Ook kunt u kiezen uit alle kindergerechten en pannenkoeken.

Voorgerechten

Rundercarpacio
Carpaccio van rund met truffelmayonaise, rucolla, pijnboompitjes,
parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes
Zalm tartaartje
een frisse aardappelsalade met daarop een tartaar van gerookte zalm
Wild duo
Gerookte eendenborst en fazant paté met cranberry chutney en toast

Tussengerechten

Huisgemaakte runderbouillon
van ossenstaart met verse groenten
Mosterdsoep
met uitgebakken spekjes en prei
Tomatensoep

Hoofdgerechten

Hertenbiefstuk
met rodewijn-pepersaus
Biefstuk
Ierse biefstuk met een saus naar keuze
Trio van vis
Zalmmootje, zeebaarsfilet en een gambaspiesje in een romige saus van Chardonnay en tuinkruiden
Rouleau van fazant
met vulling van dadel omwikkeld met spek, geserveerd met jachtsaus en een relish van sinasappel-Chardonnay

Nagerecht

Grand dessert

U kunt ook kiezen uit de pannenkoekenkaart en uit de kindergerechten.

Het is deze dag niet mogelijk om van onze a la carte kaart te eten.